L'art de conserver, pendant plusieurs annees, toutes les substances animales et vegetales. Paris, Patris 1810. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. v. N.L.Rousseau. XXXII, 116 S. Marm. Ldr. d. Zt. mit goldgepr. Fileten, Rverg. u. Rsch. (Vdeckel mit leichten Schabspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

Monatsschrift über das Frischhalten der Nahrungsmittel mit den Weck'schen Einrichtungen. Beiträge zur Verbesserung der allgemeinen Ernährung und Vereinfachung des Küchenbetriebes. 10 Jgge. der Reihe in 10 Bdn. Öflingen bei Säckingen, Weck 1906-18. Gr.8°. Versch. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

Ökonomisch-Technologische Encyklopädie... Tl. 35: Von Karp bis Kath. Bln., Pauli 1785. Mit gest. Front. u. Titelvign. u. 17 gefalt. Kupfertaf. 3 Bl., 776 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. (Beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände. Zugleich Organ der freien Vereinigung bayerischer Vertreter der angewandten Chemie. 139 Bde. der Reihe. Bln., Springer (später: Mchn. u.a.) 1898-1957. Gr.8°. Mit zahlr. Abb. Hlwdbde. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)